Patissier / Pastry Chef

PT Summer Family Desserts · 📍 Tangerang, Banten · Diposting 2026-10-06

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 4500000 - Rp 5500000 per bulan

PT Summer Family Desserts, sebuah Cafe & Eatery yang berkembang pesat di pusat Gading Serpong, sedang mencari seorang Patissier / Pastry Chef berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim koki kami. Apakah Anda seorang seniman kuliner kreatif dengan semangat untuk membakar? Kami mencari Anda!

Sebagai Patissier / Pastry Chef di PT Summer Family Desserts, Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan berbagai macam roti, kue, dan dessert yang lezat dan menarik. Setiap hari, Anda akan bekerja di dapur kami, menggunakan peralatan profesional seperti oven profesional, mixer, dan lain-lain, untuk menghasilkan produk-produk berkualitas tinggi. Selain itu, Anda juga akan berkolaborasi dengan tim koki kami untuk memastikan semua hidangan yang kami sajikan memiliki sentuhan manis yang sempurna.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Menciptakan dan mengembangkan resep-resep roti, kue, dan dessert baru.
Memastikan semua produk yang dihasilkan memenuhi standar kualitas tinggi.
Mengelola persediaan bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan untuk pembuatan roti dan dessert.
Melakukan uji rasa dan penyesuaian untuk memastikan rasa dan tekstur yang sempurna.
Mengikuti prosedur keselamatan dan kebersihan di dapur.
Bekerja sama dengan tim koki untuk memastikan semua hidangan memiliki sentuhan manis yang sempurna.
Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan di dapur.
Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai Patissier / Pastry Chef.
Pendidikan minimal Diploma di bidang Kuliner atau setara.
Memiliki sertifikasi dari lembaga profesional seperti Institut Kesehatan Masyarakat (IKM) atau organisasi serupa.
Menguasai teknik-teknik pembuatan roti dan dessert seperti croissant, macaron, dan lain-lain.
Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
Memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan.
Memiliki pengalaman dalam menggunakan peralatan profesional seperti oven profesional, mixer, dan lain-lain.
Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan dapat bekerja dalam tekanan.