Lead Chef

Fast Point Group, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Madiun. Peran ini adalah kesempatan yang ideal bagi profesional yang ingin mengembangkan kariernya dalam industri kuliner yang dinamis dan penuh tantangan.

Sebagai Lead Chef, Anda akan memimpin tim koki kami dan bertanggung jawab atas kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan kami. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik dan memenuhi standar kualitas tinggi.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner yang terus berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi sesuai dengan standar perusahaan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan menarik.
• Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan higienis dan aman untuk dikonsumsi.
• Mengelola inventaris dan memastikan bahwa semua bahan makanan tersedia dan segar.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik yang konstruktif kepada tim.
• Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkan inovasi dalam menu.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis di dapur diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.
• Memiliki sertifikasi atau gelar dalam bidang kuliner dari lembaga terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim dengan baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan dan higienis di dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait