Lead Chef

PT Fajar Ratu · 📍 Kuta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 22.000.000 per month
PT Fajar Ratu, sebuah restoran bintang lima di Kuta, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim masak dengan semangat dan inovasi. Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim masak kami mencapai kesuksesan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.,Memimpin tim masak dengan semangat dan visi yang kuat.,Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi di seluruh operasi restoran.,Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan yang optimal.,Mengawasi dan memastikan keamanan pangan sesuai dengan standar internasional.,Mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional restoran.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim masak.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran bintang lima atau setara.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (misalnya, Master Chef, Chef de Cuisine).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim masak.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.,Kemampuan untuk mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan yang optimal.,Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan menginspirasi tim.Kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.Kemampuan untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.Kemampuan untuk mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan yang optimal.Kemampuan untuk memastikan keamanan pangan sesuai dengan standar internasional.Kemampuan untuk mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional restoran.Kemampuan untuk berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim masak.Kemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait